Limpieza

• Al finalizar el turno diario de trabajo se debe limpiar la cámara del horno con productos adecuados, respetando los consejos del fabricante de los mismos.
• No lavar el aparato con chorros de agua directos.
• No usar productos con cloro (lejía, ácido, clorhídrico, etc.) para limpiar el acero.
• No usar sustancias corrosivas para limpiar el suelo por debajo del aparato ya que los vapores son corrosivos.
• Limpiar el filtro para grasas con detergente desengrasante al menos cada tres ciclos de cocción.
• Limpiar a diario las partes de acero inoxidable con agua jabonosa templada y detergente. Aclarar con abundante agua y secar.
• No limpiar el acero inoxidable con estropajos, cepillos o rascadores de acero común, ya que dejan partículas de hierro que pueden oxidarse.
• Si el aparato no va a ser utilizado durante largo tiempo:
  • Desconectar la alimentación eléctrica y cerrar las llaves de paso del agua.
  • Pasar un paño humedecido con aceite de vaselina o limpiador de protección por las superficies de acero para formar una película protectora.
  • Airear periódicamente el local en el que está instalado el horno.